Przemysł drożdży z uszczelnionym płytowym wymiennikiem ciepła
Płytowe wymienniki ciepła służą do regulacji temperatury roztworu drożdży używanego w procesie produkcyjnym. Proces obejmuje ogrzewanie i chłodzenie roztworu na różnych etapach w celu pobudzenia wzrostu i namnażania drożdży. Płytowe wymienniki ciepła ułatwiają tę kontrolę temperatury poprzez wymianę ciepła między roztworem drożdży a innym płynem, który służy do ogrzewania lub chłodzenia roztworu.
Zalety płytowych wymienników ciepła w przemyśle drożdżowym są liczne. Po pierwsze, są bardzo wydajne, co skutkuje znacznymi oszczędnościami w zakresie zużycia energii. Dodatkowo są łatwe w czyszczeniu i konserwacji, zapewniając higieniczne rozwiązanie do produkcji drożdży. Są również kompaktowe i zajmują minimalną przestrzeń w zakładzie produkcyjnym. Zastosowanie płytowych wymienników ciepła w przemyśle drożdżowym zapewnia stałą jakość produktu i zmniejsza ryzyko zanieczyszczenia lub psucia się.
Podsumowując, zastosowanie płytowych wymienników ciepła w przemyśle drożdżowym ma ogromne znaczenie. Daje to znaczne korzyści w zakresie efektywności energetycznej, higieny, spójności i jakości produktu. Przemysł drożdżowy w dużym stopniu polega na precyzyjnej regulacji temperatury, a płytowe wymienniki ciepła zapewniają wydajne i niezawodne rozwiązanie. Bez nich wydajność produkcji i jakość produktów drożdżowych byłaby zagrożona.
Schemat procesu produkcji drożdży
1.Przetwarzanie melasy
Surowa melasa jest sterylizowana i rozcieńczana parą o wysokiej temperaturze (95-120 stopień ), a następnie przenoszona do zbiornika z rozcieńczoną melasą.
2. Fermentacja
W zależności od receptury dodaje się żądaną ilość wody, dezynfekuje określoną ilością podchlorynu, dodaje się pożądaną ilość nasion, dodaje się w sposób ciągły rozcieńczoną melasę, dodaje się przygotowane składniki odżywcze i zachodzi fermentacja tlenowa. Temperatura, pH i zawartość alkoholu są dostosowywane zgodnie z wymaganiami procesu, a pod koniec fermentacji dodaje się więcej drożdży. Temperatura wiatru wymagana do fermentacji szczepu drożdży wynosi od 40 do 50 stopni. Temperatura na wylocie dmuchawy powietrza używanej do dostarczania powietrza wynosi od 100 stopni do 120 stopni. Zbyt wysoka temperatura wpłynie na czas fermentacji i jakość fermentacji szczepu drożdży.
3. Zasada działania wymiennika ciepła chłodzonego wodą
W celu obniżenia temperatury na wylocie wentylatora należy zamontować wymiennik ciepła chłodzony wodą. Na wylocie wentylatora fermentacyjnego zainstalowany jest wymiennik ciepła z wodą jako nośnikiem ciepła.
Popularne Tagi: uszczelkowe płytowe wymienniki ciepła do drożdży, Chiny, dostawcy, producenci, tanio, cennik, niska cena, sprzedam
